原子吸收分光光度計(jì)如何檢測(cè)面粉中的滑石粉

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的生活水平越來越好，但同樣的也會(huì)面臨到很多問題，如食品污染，加工、儲(chǔ)藏不當(dāng)，濫用食品添加劑。比如說面粉中摻入滑石粉，這種面粉對(duì)于人體口腔有著強(qiáng)烈的刺激作用，長期食用的話會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍和牙齦出血等，嚴(yán)重可能會(huì)致癌。為了保障人們的食品安全，國家規(guī)定滑石粉的測(cè)定方法要按照GB/T 21913-2008標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。具體的試驗(yàn)方法如下文所示。

工作原理：用混合酸消化，過濾，將其他含鎂物質(zhì)分離除去，然后用混合酸和晴氟酸消化滑石粉，用火焰原子吸收分光光度計(jì)來測(cè)定液中的鎂含量。根據(jù)鎂的含量來計(jì)算面粉中的滑石粉含量。

火焰原子吸收分光光度計(jì)簡介：原子吸收分光光度計(jì)可測(cè)定多種元素，火焰原子吸收光譜法可測(cè)到10-9g/mL數(shù)量級(jí)，石墨爐原子吸收法可測(cè)到10-13g/mL數(shù)量級(jí)。其氫化物發(fā)生器可對(duì)8種揮發(fā)性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進(jìn)行微痕量測(cè)定。廣泛用于冶金、地質(zhì)、采礦、石油、輕工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、衛(wèi)生、食品及環(huán)境監(jiān)測(cè)等方面的常量及微痕量元素分析。